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Tuesday, July 25, 2017

Ritz Carlton夏苑米其林套餐

恭喜丽思卡尔顿美年酒店(The Ritz-Carlton, Millenia Singapore)中餐厅夏苑(Summer Pavilion),再次于2017年《米其林指南新加坡》(Michelin Guide Singapore 2017)中荣获米其林一星推荐!

Summer Pavilion
六道式赏味套餐

新加坡去年首次推出米其林指南,夏苑即获得米其林星,当时也是唯一获得这项殊荣的酒店中餐厅(今年多了一间夏宫)。有了星星加持备受瞩目,厨房团队不能有丝毫放松,过去一年来更加努力不懈,精益求精。

庆祝夏苑荣获这项殊荣,餐厅推出赏味套餐,呈献张肇刚师傅精心制作的特色新菜,六道式套餐道道都令人赞赏。

Sunday, July 23, 2017

峇厘岛温德姆酒店住宿记

温德姆酒店品牌在峇厘岛有两间酒店,Wyndham Garden Kuta Beach Bali最新房价】在热门的库塔海滩,Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali最新房价】位于东部比较少为人知的地区,一东一西,为游客带来不一样的选择。

Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali
温德姆塔曼萨里吉瓦度假村

温德姆塔曼萨里吉瓦度假村(Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali)所在的克隆孔(Klungkung)是峇厘岛古王国之一,旅游业发展得比较慢,偏离了热门旅游地区,保留了淳朴宁静的自然面貌。温德姆是进驻这地区的第一家国际酒店品牌,刚在去年底开始营业,为峇厘岛东部迎来更多国际旅客。2016年11月正式开张时,也是温德姆酒店品牌在东南亚与太平洋地区的第100家酒店。

Friday, July 21, 2017

搭酷航飞峇厘岛

感谢温德姆酒店集团(Wyndham)的邀请,最近去了一趟峇厘岛,体验峇厘岛东部的Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali酒店。由酷航(Scoot)赞助机票,印尼旅游局安排游览行程,认识酒店所在的Klungkung区。

Tigerair
峇厘岛机场的虎航客机

重点是酒店,我却要从上飞机开始写起。因为明明是酷航赞助的机票,来到机场发现是虎航的航班,原来,虎航即将在7月25日正式并入酷航。也意味着此次航程,是我最后一次搭乘虎航班机了。

Wednesday, July 19, 2017

Tamoya Udon乌冬面锅物料理

日式面馆一般花样不多,太盛屋乌冬面Tamoya Udon最近翻新菜单,推出新乌冬面锅物料理,迎合本地食客贪新心态。

Chef Tamotsu Kurokawa
日本赞岐乌冬面电视冠军黑川保师傅

源自日本的餐饮品牌纷纷进军新加坡,位于亮阁(Liang Court)的Tamoya Udon来新已有四个年头,不只提供口味正宗的乌冬面,而且是由日本赞岐乌冬面电视冠军黑川保(Chef Tamotsu Kurokawa)创办。

Monday, July 17, 2017

Food Capital新加坡风味

国庆日即将来临,又逢榴梿飘香,每年的这个时候,新加坡国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)都会推出本地传统美食促销。酒店餐饮场所去年翻新停了一年,终于又等到今年的Singapore's Favourite Heritage Feast,榴梿与本地美食再次登场!

Food Capital - Grand Copthorne Waterfront Hotel
Food Capital

酒店主厨与总经理都是新加坡人,本地风味做得比较地道,加上户外餐区的河畔优势,坐在新加坡河畔大吃榴梿,特别有情调。

>>看看试菜当天都吃了什么好料:新加坡河畔的新加坡风味

Saturday, July 15, 2017

四川豆花百菜百味

四川豆花饭庄(Si Chuan Dou Hua Restaurant)“一菜一格,百菜百味”又来了!百道川菜任点任吃,去年首次推出反应热烈,今年徇众要求再次登场,共推出106道菜肴,其中35道是新菜。

Si Chuan Dou Hua Restaurant - 100 Sichuan Delights
一菜一格,百菜百味

市面上对川菜的普遍认识就是麻辣,为了让食客认识川菜的多种滋味,餐馆推出这项特别促销,一次过展示26种不同口味的川菜,如姜汁、麻酱、蒜泥、红油等等,以各种原料搭配。每道菜各有自己的风格,真正让食客见识到川菜的“一菜一格,百菜百味”。

Thursday, July 13, 2017

日本美食城欢庆一周年

乌节路威士马广场(Wisma Atria)的日本美食城(Japan Food Town)欢庆一周年,一整个月期间,每星期由不同餐馆推出买一送一大优惠!

Japan Food Town
日本美食城

日本美食城面积20,075平方英尺,共有16家来自日本的餐馆提供特色日本料理。这次的买一送一促销由各家餐馆提供,每星期由四家餐馆推出各自的一道促销佳肴,每天数量有限,卖完为止。

Tuesday, July 11, 2017

香格里拉传统小贩美食

新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)Tower Wing大翻新,进入酒店大堂眼前一亮,豪华气派的挑高大堂如今更加新颖明亮,天花板大型艺术装置如过江之鲫水中畅游,又似狂风扫叶划过长空。

Shangri-La Singapore
酒店大堂焕然一新

活泼趣致的儿童雕塑巧妙安置在各个角落,大堂酒廊The Lobby Lounge铺设垂直绿色植物墙面,落地长窗引入户外自然景致。

酒廊的风格与菜单也都改头换面,不只喝下午茶或入夜小酌一杯,如今也推出全日菜单,荟萃新加坡传统街头美食,让极具代表性的平民小贩美食也登上酒店大雅之堂。

>>推介会当天拍摄的小段视频:小贩美食来到香格里拉

Sunday, July 9, 2017

Ginger南洋风味

滨海宾乐雅酒店(Parkroyal on Beach Road)全日餐厅翻新后重新出击,以新名称Ginger亮丽登场。餐厅前身为Plaza Brasserie,翻新后装潢与格局没有太大改变,菜肴与概念却完全不一样了。

Ginger
新餐馆Ginger主打本地风味

宾乐雅(Parkroyal)与泛太平洋(Pan Pacific)属于同一集团,旗下的滨海宾乐雅酒店与乌节泛太平洋酒店最近人事调动,两边的执行主厨对调。滨海宾乐雅的Chef Ken Ang去了乌节泛太平洋,而原本的乌节泛太平洋执行主厨Andy Oh,则来到滨海宾乐雅主理新的Ginger。(乌节泛太平洋酒店的最新变化请看:Pan Pacific Orchard海陆大餐

Friday, July 7, 2017

Yuba Hut快餐式日本料理

日本料理深受本地食客欢迎,各类型店家如雨后春笋般冒现。不想吃得太高档、不想到名店大排长龙,也不想去到市区里的话,邻里组屋区里也有不少最新去处。

Yuba Hut
Yuba Hut

新开张的Yuba Hut位于高文地铁站旁边的Heartland Mall,小小店面就在Cold Storage门口的开放式空间,以快捷简餐概念经营,柜台前点餐付款,自行端到座位上享用,有如食阁的形式,价位也走大众化路线,定价不收++,符合平价亲民的组屋区定位。