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Thursday, May 24, 2012

Ellenborough咖啡座

亚洲自助餐

  以娘惹菜及国际自助餐扬名的瑞士茂昌阁酒店(Swissotel Merchant Court)Ellenborough咖啡座,最近更新了自助餐内容。


  新自助餐如今更加丰富精彩,增添了四个由师傅现场烹饪的餐台,包括由寿司师傅主持的寿司与刺身餐台、煮炒类美食如槟城炒粿条与炒萝卜糕,以及美味甜品如新鲜现制的Kueh Dadar,以及西式的Waffles和Crepes。

  咖啡座位于充满怀旧情调的新加坡河畔,继续提供广受新加坡人喜爱的本地与娘惹美食,如娘惹杂菜、黑果鸡、乌打、猪肉丸、叁巴苏东、Kueh Pie Tie等等。

  甜品方面,提供极多样化的传统热甜品,在酒店自助餐里相当少见,如芋泥、杏仁炖梨、黑糯米、当然还有著名的Durian Pengat。

  自助午餐平时成人$38/儿童$19,周末成人$48/儿童$24;自助晚餐平时成人$48/儿童$24,周末成人$52/儿童$26。

Swissotel Merchant Court 1楼
电话:6239 1848/1847。

Tuesday, May 22, 2012

Concorde Hotel娘惹风情


  Concorde Hotel的Spices Cafe在2009年邀请著名土生华人美食顾问峇峇Jolly Wee推出娘惹自助午餐后可说是欲罢不休,发展至今已成为酒店的一大卖点,拥有一批食客定期支持。

  以娘惹菜为卖点的本地风味自助餐每天中午时段推出,现在,餐厅在每个月的第二和最后一个星期一,更邀请歌手Rosalind Leong与她的盲人键盘师现场表演。许多熟客都会在这一天专程上门,相约聚餐,边吃边欣赏一首首中英文和马来文怀旧歌曲,甚至还随着歌声起舞,很有气氛。

  自助餐台上的选项也比过去更有特色,可以品尝到一般酒店自助餐里少见的本地佳肴,如猪肚汤、算盘子、粿汁、蚝煎、猪脚醋、客家酒鸡、皮蛋粥等等,甚至是五香灌肠。娘惹特色佳肴也有水果罗惹、黑果鸡、叁峇臭豆虾、焖魔鬼鱼等等。


  甜品方面,除了各色娘惹糕粿,还有充满童年趣味的怀旧冰球、Potong雪糕,甚至是早已经吃不到的印式甜点Putu Mayam。
  星期一至星期五,成人$28/儿童$14/乐龄人士$22。

Concorde Hotel  
电话:6739-8370或6733-8855转支线8133。

试菜日期:30/4/12