Gallery Hotel私房菜

　　Gallery Hotel没有中餐馆，但食客只须提前预订，就能够以私房菜形式，在会议厅里享用中式套餐。酒店里有多间不同大小的会议厅，最少一桌就可以订购，有如酒楼里的私人厢房。由于是采用预订的形式，确保每组食客都可享有私人的空间，不喜欢的菜式可以更换，时间也比较自由。房间里还提供卡拉ok设备，方便大家庭或一大群朋友聚会。

　　最近，行政总厨冯子忠师傅特别设计了全新菜单，有六道式和八道式两种选择，价格分别为每桌$438和$538，包括茶水。
　　六道式菜单包括：养生鱼肚药膳鸡、滋补当归烤全鸭、美味丝瓜蒸石斑、提神鸡精炖鳄鱼、有机糙米荷叶饭、白果银耳伴燕窝。
　　八道式菜肴与六道式相同，再增加两道：彩色拼盘三重唱、健康清炒罗汉蔬。

　　新菜式更注重每道菜肴的滋补与营养价值，如滋补当归烤全鸭，全鸭上桌后淋上酱汁，浓浓的当归香味扑鼻而来。

　　又如提神鸡精炖鳄鱼，鳄鱼肉原本就是低脂肪、高蛋白，据说有提高免疫力的作用，这道菜肴加上整瓶的鸡精，更加滋补提神。简简单单的有机糙米荷叶饭，以健康糙米取代传统糯米，难得的是，糙米口感毫不粗糙，米粒饱含香味。

Gallery Hotel，Mohd Sultan Road
电话：6849 8699

试菜日期：6/6/12