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Wednesday, November 30, 2016

森Forest米其林餐

前阵子为《女友》杂志写一篇稿,题目是$200以下双人米其林晚餐。如果是以午餐来说,不少米其林餐厅都有相当平价的超值套餐,但是晚餐的话选择就比较少。

翻开名单研究各家菜单定价,最后只剩下5、6间餐馆(不包括两家小贩)。筛选过程中编辑建议,不如问问名胜世界?于是找上了米其林一星餐厅“”(Forest)。

Forest Restaurant
森 Forest

之前上网翻查菜单,这里的午间套餐每人$42或$56就能吃到,晚间套餐却是每人最少$138。联络上公关以后,建议在散点菜单上自行点菜,是可以把预算控制在每人$100以内的。

Saturday, November 26, 2016

星梦邮轮云顶梦号岸上观光

游轮假期的一大好处在于,每天在不同的城市里醒来,下船探索不一样的地方,玩了一天又回到船上,省下舟车劳碌、换酒店搬行李的麻烦。

星梦邮轮(Dream Cruises)“云顶梦号”(Genting Dream)此次船程是首航之旅,不是例常的航次,因此停靠的港口会有些不一样。

Genting dream at Phu My
云顶梦号来到胡志明市Phu My港口

我们从新加坡出发,一路停靠了胡志明市、芽庄、岘港三个港口。而游轮抵达香港与广州(南沙)正式开启全年母港航次之后推出的航程,停靠港口会是岘港与河内(下龙湾)。

不过,航线会随着季节调整改变,在此记录下来,日后还是有参考的价值。而且,星梦邮轮的岸上观光行程,基本上和丽星邮轮是由同样的旅行社接待的。也就是说,改天搭乘丽星邮轮来到以下港口,也可参考这里的资料。

>>请看旅途中拍摄的相关片段:
1. 胡志明市精选游
2. 细味芽庄
3. 岘港会安精选游

Friday, November 25, 2016

星梦邮轮云顶梦号美食篇

星梦邮轮“云顶梦号”(Genting Dream)玩了6天,我感觉游轮的强项是娱乐与设施,而餐饮是偏弱的一环——如果你坚持只上免费餐厅的话。

星梦皇宫的专属私人厢房,高端气派

作为亚洲豪华邮轮品牌,云顶梦号标榜提供超过35种餐饮概念,为要求严格的宾客提供一系列上乘的美酒佳肴。但是所谓的优质餐饮,除了星梦皇宫宾客专用的酒吧,其他都是收费餐厅。花了这么多钱上游轮,又是高端游轮,旅客对于包含在船费内的免费餐厅,应该会有更高的期望。

Thursday, November 24, 2016

星梦邮轮云顶梦号玩什么

星梦邮轮(Dream Cruises)“云顶梦号”(Genting Dream)标榜为首个亚洲本土高端游轮,娱乐节目是一大特色。

精彩娱乐节目是云顶梦号的一大强项

我以前坐过的游轮都是走国际路线,也就是更偏向于西方色彩。即便是东南亚航线的丽星邮轮,也经常在演唱几首中文歌曲之后就要赶快穿插西洋歌曲,或是播放吸引印度旅客的宝莱坞式音乐。

来到云顶梦号,明显感觉到华文华语的强势。大屏幕上播放过的节目就看到《舌尖上的中国》、周星驰电影《美人鱼》、周华健演唱片段等等。甲板、酒廊或餐厅舞台上的现场演唱,也经常都是熟悉的华文歌曲。与吉祥物拍照留念的时段,看到的不是西方动画人物,而是美猴王孙悟空。

Tuesday, November 22, 2016

星梦邮轮云顶梦号首航之旅

首个亚洲本土豪华邮轮品牌星梦邮轮(Dream Cruises)的第一艘海上巨无霸“云顶梦号”(Genting Dream)终于正式启航!

genting dream
云顶梦号

星梦邮轮是云顶香港的全新豪华游轮品牌,云顶香港自1993年起成立丽星邮轮,原本就是亚洲游轮业先驱。集团从五年前决定打造一艘专为亚洲高端市场量身定制的邮轮,就让游轮迷无不翘首以待,终于等到这一天,看到云顶梦号雄伟庞大的身影停泊在滨海湾游轮中心,仿佛美梦成真,无限的感慨激动。

>>上船后拍摄的小段影片请看:云顶梦号初体验

Sunday, November 20, 2016

民丹岛BLR周末小旅行

还记得当年民丹岛(Bintan)刚刚开发,距离新加坡1小时船程就能入住海滩度假村享受阳光假期,顿时成为新加坡人周末小旅行的人气之选。【BLR最新房价

曾几何时,欢度周末的选项越来越多,民丹岛也渐渐沉寂下来,蓦然回首,才发现一晃眼已过了20年!

BLR - Bintan Lagoon Resort
BLR - Bintan Lagoon Resort

民丹岛上最大的度假村BLR(Bintan Lagoon Resort)刚在最近举行20周年庆祝活动,我很荣幸受邀参加,有机会旧地重游。还记得初次到访是在度假村的十周年欢庆,其后又到过两次,也已经是7、8年前的事情。

暌违多年,抱着探望老朋友的心情再次来到岛上,看看度假村里出现了哪些新的变化。

请看旅途上拍摄的相关视频:BLR欢庆20周年

Friday, November 18, 2016

甘牌烧味登陆新加坡

香港米其林烧鹅名店“甘牌烧鹅”终于来到新加坡!新店是由资深电视节目制作人蔡和平引入本地市场,他也是香港点心添好运进军狮城的合作伙伴。

Kam's Roast
甘牌烧鹅来到新加坡

甘牌创办人甘崇辕是香港烧鹅名铺镛记创始人甘穗辉的第三代,曾在镛记工作十多年,创办甘牌烧鹅时谨遵祖父的家传秘方,更有多名镛记老员工的加入,迅速打响名堂,开张四个月后就获得第一颗米其林星,至今已连续三年获得米其林一星推荐。

Tuesday, November 15, 2016

台北亚尼克梦想村

刊于《我报》2/11/2016

阳明山上的美军宿舍群,位于山仔后地区文化大学附近,150栋的50年代美式房舍,在幽静的山区里自成一个世界。

亚尼克梦想村
经典的美式乡村房舍


2014年,著名甜点品牌亚尼克承租了其中五间房舍规划成“亚尼克梦想村”,几乎遗忘的角落瞬间爆红,短时间内人气直线上升,成为阳明山上最火红的休闲好去处。

1950年代,美军大量派驻人员支援台湾,居住在特别为他们建立的美军眷舍里,以阳明山山仔后地区户数最多,规模也最大。当时的眷舍是根据美国人的习惯而建造,仿照50年代的美国南方乡村别墅,红砖搭配白色屋顶,室内有壁炉烟囱,户外有宽阔的草地庭院,具有浓浓的美式情调。

Wednesday, November 9, 2016

阿里山吃吃喝喝

阿里山有什么好吃好喝?之前两次到访都相当仓促,只知道有奋起湖便当与高山茶,此次在阿里山地区呆了三天两夜,而且是由阿里山国家风景区管理处接待,识途老马当然知道有哪些比较值得一访的地方。

阿里山好食材

饭店与旅游景点的自助餐与合菜我就不介绍了,这里列出的店家包括平价小炒、邹族窑烤、冠军咖啡、新式茶座,各具特色,推荐给大家。

Saturday, November 5, 2016

AquaMarine地中海美食节

滨华酒店(Marina Mandarin)地中海美食节又来了!这里的全日餐厅AquaMarine是本地少有的清真认证(halal)的酒店自助餐之一,适合各族同胞一起吃喝欢聚,生意越做越旺,每年推出的地中海促销更是极受欢迎。

Aquamarine
Aquamarine餐馆空间如今更加宽敞

还记得上一次到此用餐是两年前,也是地中海促销期间。最近重访,发现餐馆扩大了许多,座位摆到餐馆门口,原本的户外餐区盖起了私人厢房,打开来也成为餐馆的一部分。

Thursday, November 3, 2016

阿里山邹族生命豆祭

上周末去了台湾阿里山,参加了两场婚礼。不是朋友结婚,而是阿里山国家风景区管理处推广“生命豆祭”与“神木下婚礼”两大活动,今年邀请海外媒体参加,我也有机会参与其盛,感谢台湾对我的厚爱!

生命豆祭邹族婚礼
生命豆祭邹族婚礼

什么是生命豆祭?嘉义文化观光局的网站上介绍:由于邹族人口日渐减少,2002年起举办这项活动以鼓励结婚、繁衍后代、延续族群生命。而所谓的生命豆,就是在邹族部落里四处可见的一种豆科植物,生命力坚韧,因而将活动称之为生命豆祭。

Tuesday, November 1, 2016

桃园巧克力共和国

台湾桃园的巧克力共和国由宏亚食品创设,说是观光工厂,其实更应该称之为博物馆,也是东南亚地区的第一家巧克力博物馆。

Republic of Chocolate
巧克力共和国

宏亚食品成立于1976年,1977年推出的“77乳加巧克力”是品牌的第一个代表作,工厂最早也设在桃园八德市,至今已有30多年。2012年开设的巧克力共和国是宏亚的观光工厂,场内却没有大事宣传自家品牌与企业文化,而是以巧克力为主题,介绍巧克力的文化、历史,加强访客对巧克力的知识。