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| 冲绳美食展 |
餐馆由7月6日至16日推出为期10天的冲绳美食展Okinawa Food Fair，引入多种平时难得一尝的冲绳食材与菜色，在自助餐的各个餐台上推出。10天促销期过后，部分特色菜肴也将继续留下，在每逢星期四的冲绳主题自助餐推出。
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| 来自冲绳的新鲜鱼获 |
寿司与刺身餐台旁边摆着一条条鱼，都是从冲绳新鲜送上，师傅也会根据当天收到的食材，决定当晚餐台上推出的菜色。到访当晚就尝到了新鲜鲔鱼腹寿司，细滑丰腴，满口鲜香。
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| 盐焗鱼 |
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| 现煎鱼片 |
冲绳鱼获也用在热菜部分，整条的盐焗鱼咸香鲜美，肉质细嫩。另一边是师傅现煎的冲绳鱼片。
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| 涮猪肉，用的是上等冲绳Aguu猪肉 |
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| 比黑猪肉更高档的Aguu猪肉，油脂丰富，肉质细嫩 |
冲绳料理以猪肉闻名，最著名的是Aguu猪肉，比黑猪肉更高档，油脂丰富，肉质细嫩。Aguu猪肉在本地不容易找到，货源很少，成本高昂，因此全场虽然有多道冲绳风味猪肉料理，却只有在Shabu Shabu现点餐台上用的是上等Aguu。由师傅现场夹起薄片猪肉，在热锅里轻轻涮烫后，搭配着蘑菇、蔬菜等一起享用，入口肉质软滑，香味四溢，不容错过！
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| 铁板烧和牛 |
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| 和牛搭配紫番薯 |
日式铁板烧餐台上，师傅忙忙碌碌现场炒制和牛片，搭配紫番薯一起享用。紫番薯也是冲绳特产，色泽深沉，味道香甜，在前菜餐台与天妇罗餐台也可找到，不妨尝尝不同作法，比较品尝。
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| 前菜餐台，右边紫色的就是紫番薯 |
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| 冲绳花生豆腐 |
特色凉菜还有冲绳花生豆腐，是冲绳的一道乡土料理，说是豆腐其实是以花生加番薯粉制成，口感Q弹而带有粘性，搭配了鱼卵，鲜味中带有甜味，非常特别。
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| 海葡萄 |
前菜沙律餐台上，除了紫番薯还有平时少见的海葡萄，这是一种绿色海藻，晶莹剔透，口感有如鱼子酱，有海的咸味但完全不腥，加点柠檬更清新提味。
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| 炒苦瓜与炒胡萝卜 |
蔬菜类还有著名的冲绳苦瓜，做成地道的家常风味的冲绳苦瓜炒鸡蛋。其他还有冲绳胡萝卜、冲绳煎饼、受美国影响的Taco rice等等。
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| Taco rice |
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| 冲绳炖猪肉 |
另一边的本地与中餐现点餐台上，还有冲绳炖猪肉与冲绳荞麦面，吃起来与中餐很相似。冲绳荞麦面特色是面条较扁较细，配料是虾与五花肉。炖猪肉Rafute源自中国东坡肉，流传到琉球王国成为当地传统料理。
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| 冲绳特色甜品 |
甜品方面，有冲绳特色的紫番薯挞、冲绳甜甜圈、大红花芝士蛋糕，其他还有本地豆蒜甜汤、多种口味的冰棒等等。
自助晚餐除了当晚特备主题，其他餐台照常推出。冰上海鲜的新鲜蟹肉、肉类餐台的大片肉类、现点现煮的意大利面有三种选择、印度餐台现场制作的印度煎饼，同样诱人。
冲绳美食展只在7月6日至16日推出，部分菜肴日后也将在每逢星期四的冲绳主题自助晚餐找到。收费：成人$108，儿童$48，使用DBS/POSB/UOB信用卡，第二人半价优惠。
Triple Three
地址：333 Orchard Road Singapore 238867
电话：6831 6288/71
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