Sunday, March 18, 2018

龙碗一鸭四吃

中餐馆龙碗(Dragon Bowl)点子很多,圣诞节期间推出的特色“火鸡”(火焰鸡)还记忆犹新,如今又推出“一鸭四吃”,缔造再次登门拜访的理由。(参考:龙碗圣诞“火鸡”

dragon bowl
大门口显著打出鸭套餐的宣传

北京烤鸭,最常见不外是一鸭二吃。一次吃皮,一次吃肉。龙碗一鸭四吃($98)推出了四种吃法,片皮后剩下的鸭肉,不只是斩件直接享用,而是做成三道菜肴,充分享用整只鸭的不同滋味。



招牌北京片皮鸭
招牌北京片皮鸭

一吃:招牌北京片皮鸭,师傅片吃细薄鸭皮,夹着葱段与黄瓜,涂上甜面酱,包在饼皮里送入口中,口感酥香,脂香诱人。

生菜包日式鸭松
生菜包日式鸭松

二吃:生菜包日式鸭松,鸭肉切丁后用新鲜生菜和黄瓜片卷起享用,生菜的爽脆清新与鸭肉的口感肉香完美搭配。

咸菜鸭骨浓汤
咸菜鸭骨浓汤

三吃:咸菜鸭骨浓汤,鸭骨不浪费,做成家常咸菜鸭汤,咸香可口,暖在心间。

鸭丝伊面
鸭丝伊面

四吃:鸭丝伊面,最后再用鸭丝炒面或炒饭。如此吃下来虽然是同一只鸭,却尝到四种完全不同的处理方式,口味多元不腻,也很有饱足感。


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几个人一起上门的话,一只鸭不够吃,可以点几道点心来分享。龙碗的点心类原本就有30多种,最近又增添了七道新选项,带来更多选择。

水晶彩虹卷
水晶彩虹卷

水晶彩虹卷($4.80)半透明的薄皮下露出馅料里的缤纷色彩,晶莹剔透;鲍鱼烧卖($7.80)上面每个各有一个小鲍鱼,精致可爱。

鲍鱼烧卖
鲍鱼烧卖
啦沙鲜虾肠粉
啦沙鲜虾肠粉


啦沙鲜虾肠粉($6.80)俨然就是肠粉版本的叻沙,肠粉搭配了豆卜饱吸香浓的叻沙汤汁,浓浓的本地风味。蒸饺类的其他新菜还有龙碗带子小笼包($5.50)与鲜虾鱼翅饺($6.80)。

金丝炸虾丸
金丝炸虾丸

油炸类的新选项有金丝炸虾丸($5.80)、蜜汁香鸡卷($4.80),香脆爽口,老少咸宜。

蜜汁香鸡卷
蜜汁香鸡卷

即日起至3月31日,滨海广场分店午餐时段,所有点心折扣30%。

龙碗 Dragon Bowl 
地址:6 Raffles Boulevard, #03-129A Marina Square, Singapore 039594
电话:6858 1588

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